Recept na minimedovníčky

Recept na minimedovníčky - srdíčka

45dkg hladká mouka
150g moučkový cukr
100g másla
5 lžic medu
2 lžíce mléko
2 menší vejce
1 lžička jedlé sody

krém: 3 dl mléko, 250g změklé máslo, 150g, moučkový cukr, 3 vrchovaté lžíce dětské krupičky (nebo hrubé mouky), 3lžíce rumu, (mleté ořechy)

V páře šleháme 10 minut cukr, máslo, med, mléko a vejce. Hmota se nesmí vařit. Hmotu odstavíme a nalijeme ji na prosátou mouku se sodou. Ze směsi vypracujeme tužší těsto, zabalíme do folie a necháme 2 h v lednici uležet.

Poté na válu vyválíme 2mm silný plát a vykrajujeme srdíčka. Dáme péct na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme 5 minut při 170 C - do růžova... maličkou nabydou.


Krém - z mléka a krupice uvaříme hustou kaši, do vychladlé kaše zašleháme máslo a moučkový cukr, dochutíme rumem, můžeme přidat mleté ořechy....


10% srdíček rozdrtíme (já to dělala v mixeru), ostatní po 3 slepíme krémem, vrch srdíčka také namažeme a strany a vrch obalíme v rozdrcených drobečcích - můžeme je opět trochu smíchat s mletými ořechy...
Vložíme do chladné místnosti... druhý den po namazání jsou měkké.
vložila jsem foto do fotek


14.12.2012 13:59 | 0 komentářů | Autor: Petra Angela | stálý odkaz

Recept na sachr s banány a krémem

sachr dort recept - dnešní byl s krémem z bílé čoko

Těsto:

3 vejce
¾ hrnku moučkového cukru
½ hrnku oleje
1 pr.do peč
4 čokoládové nebo kakaové pudinky
2 lžíce hrubé mouky – nedávat víc mouky, bylo by moc sypké…
Krém – 3 šlehačky, 20 dkg čokolády
1 celá sklenice marmelády s kusy ovoce (nejlépe višňová nebo meruňková)


Celé vejce vyšlehat s m. cukrem,pak pomalu vmíchat pudinky (prášek), olej, mouku s pr do pečem- až tvoří celistvou směs

Pečeme cca 40 min. na 160 C (horkovzdušná trouba)

Necháme vychladnout, rozpůlíme, pomažeme marmeládou…

Navrch nakrájíme 3 banány + namažeme krém

Krém
- den předem (nejméně 6 hod.) ohřejeme /nevaříme!!!/ 1 šlehačku a 20 dkg čokolády (bílá nebo tmavá nebo jsou výborný ledové kaštany) – čokoláda se musí rozpustit… poté dáme do lednice vychladit…

nejdříve po 6ti hodinách dáme krém vyšlehat a přidáme další 2 šlehačky (– pokud by dort měl stíhat dlouho ležet na stole je možné přidat 1 ztužovač šlehačky) – krémem zakryjeme banány

Množství stačí na dortovou formu z průměrem 24-26 cm, když děláme na plech, tak dělat z dvojité dávky

Případně pro změnu lze zalít čokoládovou polevou….
Výborná poleva je:
1 čoko na vaření necháme rozpustit a přidáme kelímek nebo dva zakysané smetany…

Chutná luxusně – jako vše co peču:-).
Zmizel do 10 minut:-)
13.05.2010 11:22 | 0 komentářů | Autor: Petra Angela | stálý odkaz

TXT.cz
HLEDAT | UPOZORNIT
Vytvořit blog | Přihlásit se